Por
quinto año,
el European Hydration Institute ha reunido a profesores, expertos en
hidratación e investigadores para hablar sobre temas referentes a la
hidratación. En esta ocasión el encuentro ha tenido lugar en Budapest.
Este año durante
el encuentro se han tratado diversos temas referentes a la hidratación, desde la implicación de la
hidratación en el ejercicio hasta el papel del nivel de hidratación y la
ingesta de bebidas en la forma física y el estado de salud de las personas
mayores.
Al
encuentro han asistido especialistas en hidratación, nutrición y genética,
entre los que se encuentran:
-
María Kapsokefalou, Profesor en Nutrición Humana,
Departamento de Ciencia y Tecnología Alimentaria, Universidad de Agricultura de
Atenas
-
Andras Falus, Profesor del Departamento de Genética e
Inmunología, Universidad de Semmelweis, Budapest
-
Professor Ron Maughan, Profesor Emérito de Nutrición
en el Ejercicio y el Deporte, de la Universidad de Loughborough
“La hidratación es un aspecto
importante en la salud pública y es importante asegurarse de que las personas
se encuentran adecuadamente hidratadas con una ingesta adecuada de agua a
través de diferentes bebidas y alimentos con alto contenido en líquido en su
dieta, es un simple gesto que aporta importantes beneficios a la salud de todos” explica Jane Holdsworth,
Directora del EHI.
Médicos e
investigadores han tenido la oportunidad de debatir las últimas novedades sobre
hidratación humana y presentar sus trabajos sobre diferentes aspectos de
hidratación y la importancia de mantener una hidratación adecuada para la salud. Los temas tratados durante
este encuentro fueron:
-
Hidratación y Sistema Biológico
– aspectos inmunológicos y genéticos. Andras Falus, Hungría
-
Una dieta enfocada a la
hidratación.
Maria Kapsokefalou, Grecia
-
El rol de la hidratación y
la ingesta de bebidas para la forma física y el estado de salud en las personas
mayores.
Karolina Janikowska, Polonia
-
Hidratación, percepción del
esfuerzo e implicaciones para el ejercicio. Ronald J. Maughan, Reino
Unido
-
El efecto de la
deshidratación corporal en el ejercicio inducida por la broncoconstrición. Andrew, Simpson, UK
-
Evaluación del estatus y la
pérdida de fluidos en las jugadoras de fútbol femenino antes, después y durante
un partido. Kirsten
Domnik, Alemania
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